小食堂点亮大民生

社会与公益网讯  为有效解决高龄、困难老人用餐需求，河北省临西县临西镇陈林村因地制宜打造老年食堂，主动链接养老院及社会资源，积极发挥社会工作服务中心、爱心企业和爱心志愿者的作用，为本村的老人提供免费用餐、优惠用餐、送餐上门等服务，让老人能够安度晚年幸福生活。

陈林村养老院占地面积2.9亩，有五保户老人5人、85岁以上的老人2人全部住养老院，免费食宿；6名75岁以上至85岁的孤寡空巢老人，每人每月交180元生活费用；5名65岁以上到75岁的老人在家居住，在老人食堂吃饭，每月交150元餐费；高龄、残疾、行动不便老年人3人，享受志愿者轮流送餐上门服务。

县委、县政府高度重视发展老年助餐服务，按照农村养老院一、二、三等级评定标准，实施差异化的一次性建设奖补，每处1万～3万元。在老年食堂运营和餐费补助方面，采用“2+1+1+1”助餐模式（县财政2元、乡财政1元、村集体1元、子女1元）。建立“政府补一点、集体出一点、个人掏一点”的多方支付方式，共同推进养老助餐机制，让老人们吃上美味价廉的热饭菜。在助餐范围上，主要为65周岁以上的老人服务。

在运营上，老年食堂以公益性为主。落实每周食谱制度，荤素、汤菜搭配，每餐都有“两菜一汤”，各相关部门定期对食品留样抽检，确保老年人用餐食品安全。在定期召开的征求意见座谈会中，老年人对食堂饭菜质量表示满意，一致认为，食堂提供的饭菜食谱多样化、营养健康，食物清淡、容易消化。

另外，老年食堂还为老人提供了个性化、全方位的服务。一是多样化选择。根据老年人的口味、营养需求和健康状况，提供多样化的个性选择，如素食、低盐、糖尿病等特殊需求。二是便捷的订餐方式。提供电话、网络等多种订餐渠道，方便老年人订餐，并支持送餐上门服务。三是灵活的用餐时间。根据老年人的作息时间和饮食习惯，提供灵活的用餐时间选择，如早午晚餐、下午茶点等。四是营养知识和健康宣传。在订餐和用餐过程中，加强对老年人的营养知识和健康宣传，提高其健康意识和自我保健能力。

在老年助餐服务中，乡镇社会工作服务中心及村社会工作站充分发挥助人服务的作用，引导公益慈善力量积极参与。建立慈善资源注入助餐服务机制，推动各类慈善组织设立“助老免费午餐”、“慈善一日捐”等项目，多渠道筹集运营资金。广泛发动爱心企业和爱心人士以慈善捐助等方式参与老年助餐服务。

最后，陈林村还成立了爱心志愿者服务队，把饭菜送到有需要的老人家中，让老人“足不出户”就能享受到可口的餐食。志愿者们送餐之余还陪老人们聊聊家常，了解老人的服务需求。鼓励志愿者到农村养老院开展义务劳动，理发、洗衣、做饭。临西县爱心志愿协会，每月都到养老院开展孝亲饺子宴活动，将农村老年食堂建成传递党和政府关爱的“暖心驿站”，全县100余名志愿者参与养老志愿服务中。

村里的老人普遍反映，一个人的饭不好做，吃起来没有味道，两个老人的饭也不好做，经常剩菜。农村居家养老最大的短板是吃饭，菜不够丰富，营养也跟不上。因此，针对这个问题，实行老人助餐食堂，饭菜的品样多、营养全、质量高，老人吃得好，身体才能好。老年食堂通过了解老人的真实需求，切实将“为人民服务”落到实处。

老年食堂始终把群众的利益放在心中，坚持以“人民为中心”的社会工作理念。不仅让老人老有所养、老有所乐，还暖了老年人的胃、暖了老年人的心。有的老人说“平时在家做饭不多，这里吃得比家里强”；有的子女说“父母在这里吃很放心，我们感到很省心”；有的老人说“在这吃饭，折算下来比自己做饭便宜，花样多，每餐至少有一个肉菜，吃饭就走人也不用刷碗，不用担心燃气的安全问题。”

此外，只有坚持发展壮大村集体经济，才能为老年食堂提供源源不断的物质保障。该村集体收入在16万元左右，主要来源是集体河滩地种植的绿化带以及大棚蔬菜种植基地。基地由个人承包，每年向村委会交一定的承包费。养老院的费用补贴全靠村集体收入中支出，村集体经济为老年食堂提供了源源不断的“活水”。

老年食堂的“红火”，也离不开建立慈善资源注入助餐服务机制。在外经商的成功人士经常为自己村的养老院捐款捐物，本村的爱心志愿者为老年人免费送餐，慈善组织通过设立“助老免费午餐”、“慈善一日捐”等项目，多渠道筹集运营资金，使老年食堂成为了老人们的“天堂”。（文/曹来敬）

来源：河北省邢台市临西县委统战部